Napi 20-30 gramm rostot kellene fogyasztani az egészséges emésztéshez. .
Sajnos a legtöbb ember napi rostbevitele nem éri el a szükséges szintet, ami emésztési problémákat okoz.
A béta-glükánok hozzájárulnak a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához. Ez napi 3 gramm zabból, zabkorpából, árpából, árpakorpából, vagy ezek keverékéből érhető el.
Néhány szót írnék pár mikroorganizmusról, amelyek antioxidánsokat és riboflavint termelnek, a felszívódás helyén.